Determinar la auténtica receta para enchiladas verdes resulta un desafío, pues cada familia tiene sus propios secretos y variaciones regionales. Sin embargo ello, la tradicional implica chiles jalapeños asados y adobos verdes hechos con hierbabuena, tomate , cebolla blanca , dientes de ajo y comino molido. Posteriormente, las tortillas de maíz